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“味蕾遐想”:戛纳亮相的非凡美食电影


最近上映的电影《坠落的审判》表现平平,首日票房287万,预计总票房难以突破3000万大关。尽管票房收入不尽如人意,但电影体验的珍贵不可私自偷换,推荐大家在电影院观看这类少见的高质量作品。今天,我们要聚焦的另一部电影也同样引人注目。它在去年戛纳电影节中虽然未能胜过《坠落》,仅获得最佳导演,却于今年打败《坠落》,代表法国角逐奥斯卡国际影片。这使得《坠落》的导演茹斯汀·特里耶不无遗憾,甚至怀疑评委们对女导演的偏见,引发了广泛讨论。

当然,关于奖项评选中是否存在性别歧见的问题颇有争议,特别是考虑到法国前两年送选的作品都由女导演执导。与此同时,特里耶提及的“无聊”一词,似乎也成为了电影《法式火锅》受到某些人批评的论点。导演和编剧陈英雄,擅长拍摄食物的细腻之感,影迷对他前作《青木瓜之味》和《三轮车夫》应该不陌生,而主演朱丽叶·比诺什的名声亦响当当。影片将镜头大部分对准食物的制作和食客的品尝,几乎无视传统叙事,仅此一点,便足以激发滚滚食欲。

影片取材自20世纪20年代小说,讲述了两位厨师多丹与欧仁妮相互爱慕,共同生活多年。多丹的反复求婚未获成功,欧仁妮在答应求婚之后不幸病逝,这便是整个故事。然而陈英雄用134分钟的时间,让观众跟随着摄像机的镜头,一起洗涤心灵,走进食物的世界。美食制作的每一个细节,都在大银幕上被慢慢描绘,餐桌上的情感和生活哲理隐喻密布。电影通过这些看似“无聊”的细节来展示人的本能渴求和对生活的热爱。

陈英雄在影片中精妙地把食物和情感能量联系起来。《法式火锅》既不是关于菜式的生硬介绍,也不仅仅是一段情欲的叙说,它是对人性、情感和日常生活的深刻洞察。多丹与欧仁妮之间的情感,以及他们的生活和工作,尽管影片中很少有文字上的描述,但却能在食物的制作和享受中透露无遗。

然而,对于期待传统叙事和强烈剧情转折的观众,这样的电影轨迹可能显得缺乏刺激,但陈英雄反其道而行之,展现了生活的原貌。这种日常的展现在电影史上并不常见。在快节奏和娱乐至上的时代背景下,电影《法式火锅》以其独特的审美及情感价值,给喧嚣的世界带来一份静谧,重现被现代化节奏淹没的真实和纯粹。尽管受到一些批评,电影无疑提供了另一种观影体验,让观众得以在快餐文化的浸泡下,重审自身生活的常态。

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