俗话说，冬至大如年。这句话意味着，无论身在何处，冬至这天，人们都会倾心于一顿温暖的饺子宴。这不仅是因为品尝美食的欢愉，更关乎于一年之尾的时令节日仪式感。根据饿了么平台的“放心点·榜”数据透露，冬至当天截至下午一点，已经有73244份饺子外卖抵达了各地的酒店大堂，15831份送到了滑雪场，而11194份则送至西餐厅、闽南菜馆等多样餐馆。
虽然冬至不如春节有长假，但这一天还是让人们格外惦记着远在他乡的家人与挚友。据平台数据显示，冬至早晨，为外地亲友订购饺子的订单量环比激增了120%。特别是在广州，冬至前夕订购饺子的订单量增长了两成，而汤圆订单量更是激增了五成。
在不同地区，饺子的口味各有千秋。哈尔滨的酸菜肉水饺，西安的酸汤水饺，苏州的西葫芦木耳三鲜水饺……都是各地口味的代表。配饺子的蘸料，是醋还是酱油？这也成为了网友热议的话题。数据表明，在蘸醋的人群中，苏州人对醋的钟爱尤为突出，其次为上海人。在苏州的饺子订单中，选择加醋的数量是加酱油的26倍之多。相反，在哈尔滨等地，人们更青睐酱油，其订单量是醋类的两倍。而西安人的个性则表现在他们最喜爱的饺子蘸料是油泼辣子。
对于不少北方人来说，品尝饺子时绝不能少了大蒜的伴随。平台数据进一步揭示，饺子订单中加大蒜的比例最高的前三个城市依次是北京、哈尔滨和青岛。北京人偏爱搭配腊八蒜，而哈尔滨和青岛人则更喜欢蒜泥。
冬至这天，某些地方还有食用羊肉的习俗。从饿了么的数据来看，在西安、苏州、上海、杭州、北京等城市中，和饺子一同下单的热门商品常包含羊肉，如羊肉汤、羊骨汤等。除此之外，西安人喜欢与饺子相配的还有馍；上海人则精选午餐肉；深圳流行云吞；厦门特别青睐扁食；青岛人订饺子时常加馒头或肉包；哈尔滨爱吃拉皮；北京则依旧偏爱拌菜。
在南方不少城市，冬至时也偏爱汤圆。平台数据显示，苏州、深圳、上海、厦门、广州地区的饺子订单中，很多都同时购置了汤圆。尤其是在广州、深圳、厦门，冬至前夕的汤圆外卖量环比增幅均超过50%。黑芝麻馅汤圆是“老广”最欢迎的选择，而含红豆沙、绿豆沙等传统口味的汤圆销量增势最为明显。
饿了么平台借此机会，联手知名作家许知远策划了“冬至大如年，乡思在舌尖”的特别企划，并推出了“大牌饺子五折起”的促销活动，旨在将传统节气文化与传统美食相融合，持续与优质商家携手更好地满足消费者的节日需求。
在种种促销与服务中，值得一提的是，“放心点榜”品牌“手耕”推出的酸汤水饺外卖量在冬至前夕环比增长了50%。同时，“赵奶奶·水饺锅贴小酒馆”则为确保水饺送达家门时的品质和温度，特别定制包装盒，并对饺子进行独立包装，避免配送中的粘连与损坏。
紧跟其后的品牌“颂饭”，则选用可降解、可微波加热的食品级材料餐盒，提供饺子伴侣、牙线、湿巾、清口糖等贴心餐具包以及食品安全封签，通过这些细致周到的服务保证客户的用餐安全。
在这样一个特别的节日里，虽然无法与家人团聚，但通过这一方小小的饺子，不仅是送去的一份温暖，更是牵挂与思念的深情表达。
