罗氏虾,又称白脚虾,是一种淡水虾,被誉为“淡水虾王”。在国内有许多养殖基地,这种虾的生长周期短、体型大,但价格较高,比普通虾贵三倍左右。正值夏季,罗氏虾因其美味也受到了广泛欢迎,价格一般为每斤50元左右。到了其他季节,当罗氏虾产量下降时,价格则会上涨至每斤100元,但仍供不应求。尽管价格较高,大部分国人仍会偶尔一尝美味。
罗氏虾个头不小,有的可达40厘米长,重量约600克。无论是生腌还是蒜香黄油烹调,罗氏虾都能成为餐桌上的美食。然而,这种虾却让越南人头疼不已。湄公河中每年都有大量罗氏虾繁殖,捕捞上一网就能有不错的收成。虽然乍看之下,越南人能实现“罗氏虾自由”,但事实并非如此。他们抱怨泛滥成灾的罗氏虾为何不去中国,因为穷人吃不起,富人不敢吃,这让罗氏虾成为越南夏季最头疼的问题。
湄公河上游是中国的沧澜江,经过多个国家最后在越南入海。由于湄公河流经多个气候区域,生物多样性非常丰富。湄公河不仅是罗氏虾的栖息地,还有“淡水鱼王”之称的湄公河巨鲶。湄公河巨鲶曾是渔业重要资源,但近几年被列入了《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》和《濒危野生动植物种国际贸易公约》中。
湄公河巨鲶需要在海水和淡水间产卵,但大坝阻挡了它们的回游路线,加上工业污染导致水环境的变化,许多鱼类种类和数量急剧减少。这为罗氏虾提供了大规模繁殖的机会。罗氏虾原产于泰国,不知为何进入湄公河,失去了天敌的它们在越南段繁殖迅速,个头大、重量可观,成为罗氏虾的天堂。
对于国人来说,这无疑是好事,因为意味着价格降低,甚至可能在餐桌上变得如同羊肉串般常见。然而在越南,这却成了一大难题。2023年,越南人口约1亿,地少人多,许多人生活在温饱线上。罗氏虾价格再低也有成本,很多人买不起,吃得起的人也不可能天天吃。然而,越南的市场无法消化如此大量的罗氏虾,即便低价出口中国,仍需要过关的严格检疫。
湄公河工业发展,工厂废水未经处理直接排放,造成严重污染,湄公河巨鲶数量急剧减少,而罗氏虾的生存空间和繁殖速度却快速增长。因此,越南人对这些可能重金属超标的罗氏虾心生疑虑。蓝色的虾鳌不禁让人想到湄公河中的工业废水,风险实在太大。
越南若要解决这场罗氏虾危机,首先需要解决湄公河的污染问题,恢复生物多样性,从根本上解决生态环境问题。湄公河是东南亚各国的母亲河,环境保护不仅关乎一种虾的生存,更关乎整条河流的生态平衡。越南及周边国家的发展不应以牺牲环境作为代价,环境保护应成为每一个人的共识,并着力于长期的生态治理,才能确保未来的发展基石稳固。