随着寒风席卷城市，热气腾腾的糖炒板栗逐渐成为广州人手中的温暖宝物。为了确保品质与温度，外卖平台饿了么在11月24日正式宣布启动”阳光栗子”项目，这一项目得到中国食品工业协会坚果果干专业委员会的大力指导，旨在对板栗外卖的各个环节提出具体标准，从品质监控到配送保温，再到售后处理，力求为消费者提供最佳食用体验。
据了解，第一批获得”阳光栗子”认证的炒货门店已超过1600家。饿了么”放心点·榜”数据揭露，11月份以来，板栗外卖订单同比上月增长超过50%，广州地区的增长更是达到了60%。糖炒板栗作为传统小吃，传统上多在街边小摊进行制售，但如今，随着品牌连锁化的发展，线下炒货行业也尝试通过外卖方式拓展新的商机，吸引更多新消费群体。
饿了么胡晓雯业务负责人表示：”随着外卖板栗订单的增长，消费者对坏果比率高、下单后产品冷却不好吃等问题表示了担忧。因此，我们决定与合作伙伴一同提升商品品质和服务水平，推出’阳光栗子’项目。希望通过推出坏品包退和保温送达等服务，使消费者购买时更加安心。”
“阳光栗子”认证门店承诺消费者提供一系列服务，包括若外卖中的板栗出现坏果，消费者可直接在平台上发起退款申请，如果坏果比例超过30%，可享受全额退款而无需退货。保温是关键一环，参与”阳光栗子”计划的商户必须使用保温袋等设施，确保板栗外卖温度得到保持。若消费者收到的板栗发冷，在送达后的15分钟内，消费者可以不问缘由发起退款。
广州市民耳熟能详的粒上皇也加入了”阳光栗子”计划的行列。粒上皇上海子公司经理茹仲卿介绍称，粒上皇在原料筛选上经过多道工序。从原材料的筛选，到最终加工，粒上皇通过精细操作确保每一颗板栗都达到最佳状态。”阳光栗子”对商品和服务的高标准和粒上皇一脉相承，茹仲卿表示期待与饿了么携手，将优质的板栗带给更多消费者。
坚果行业的发展不可或缺的是创新。随着炒货新品牌纷纷尝试渠道和产品上的革新，中国食品工业协会坚果果干专业委员会信息部主任张蕾对此表示赞许，她看好饿了么联合品牌共同展开服务上的创新和完善的服务体系，相信坚果业未来也将迎来更加稳健的发展。
