江西一网友近日曝出在塔斯汀点外卖时竟吃到了生鸡肉的事件。王女士在社交媒体上发布了相关投诉信息，并曝出她与塔斯汀门店商户的聊天记录。该门店承认失误，并表示愿意退款并重新送一份，但随后该网友的投诉信息已无法显示。此事引发了公众对于塔斯汀外卖食品安全的担忧。
专家指出，塔斯汀外卖扩张速度过快，供应链能力和门店管理能力还不成熟。塔斯汀作为中国快餐品牌，三年间增加了3000多家门店，加盟费超过了45万元。根据塔斯汀官网的数据，在2023年10月前，全国签约门店数量已超过4000家。这一快速扩张的模式是通过加盟方式实现的，需要加盟商支付超过45万元的加盟费，并自行招聘7-8人的员工并接受为期1-2个月的培训。
塔斯汀此次出现的食安问题并非首次。此前有消费者反映在塔斯汀外卖中发现鸡腿肉未熟的情况，并要求相应的赔偿。然而，塔斯汀门店的回应是符合公司标准要求，只是中间有一点地方发红，是正常现象。对于这样的回应，消费者表示不满，并指出塔斯汀门店未能提供充足的证据证明符合食品安全法的要求。
食品产业分析师朱丹蓬指出，塔斯汀的食安问题可能是由于门店制作环节出现问题，同时也反映出塔斯汀对门店培训和监管机制不到位。他认为，塔斯汀在门店扩张的同时应注重提高供应链能力和门店管理能力，以确保食品的安全和质量。
对于塔斯汀这样的外卖平台来说，保证食品安全是他们重要的责任和义务。只有通过加强管理、提高培训以及建立完善的监管机制，才能确保消费者在外卖中享受到安全可靠的食品。希望塔斯汀能够积极面对问题，采取切实有效的措施解决食安问题，为消费者提供放心的外卖服务。
